(1)蒸發器負荷的計算：在蒸發器中，制冷劑從被冷卻物體吸取的熱量由下式計算：
    Q=KFAt_m
式中:Q——制冷劑從被冷卻物體上吸取的熱量(蒸發器的負荷)(kcal／h)；
     K——傳熱系數(kcal／m²h℃)；
     F——蒸發面積(mz)；
    △t_m——平均溫度差(℃)。
    (2)傳熱系數：當制冷劑的蒸發溫度、被冷卻物出入口溫度和流量一定時，傳熱系數K的大小便直接影響著蒸發器的傳熱性能。若K值增大，傳熱面積就可相應減少。而影響傳熱系數大小的最主要因素之一是與冷凍設備的冷卻管接觸的被冷卻物體的流速；流速大，傳熱系數則大。但流速不可無限增大，否則流動阻力損失也將大大增加。

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